Les lauréats 2019
« Prix coup de cœur du jury »
Agrum's Wit
C'est un concept de bière avec des coproduits citron, orange et pamplemousse associés.
« Patrimoine local »
Alg'O'Pain
C'est un kit pour fabriquer du pain à base d’algues. Ce pain reprend la recette traditionnelle de fabrication du pain.
« Prix Écoconception »
Casse ta drêche
C'est un biscuit type crackers à base de drêches de bière. Ces biscuits apéritifs sont faits à partir de produits locaux et naturels.
« Prix du goût »
Pesto Spirul'Innov
C'est un pesto à base de basilic, de fromage de chèvre le tout enrichie en spiruline.
Les autres ID 2019
Daily'Ice
Ce sont des glaces à base de fruits et légumes sans sucres ajoutés.
Gourmandise Caroubée
Gourmandise caroubée est une sphère végétalienne fourrée à la crème de caroube. La caroube est un substitut au cacao moins calorique et riche en fibre.
Veggiesweet
C'est un assortiment de bonbons à sucer à base de fruits et légumes, vegan, sans conservateur ni additif chimique.
Les écoles participantes
ENILIA-ENSMIC
Centre de formation et Atelier technologique
Adresse :
Avenue François Mitterand BP 49
17 700
SURGERES
Téléphone : 05 46 27 69 00
Site web : http://enilia-ensmic.fr/
IUT du Limousin
Formation - Département Génie Biologique : DUT Génie Biologique option Industries Agroalimentaires et Biologiques, LP Génie des Bioproductions et de l'Agroalimentaire spécialisée qualité, LP Transformations et valorisation des ressources végétales
Adresse :
Département Génie Biologique, allée André Maurois
87 065
LIMOGES CEDEX
Téléphone : 05 55 43 43 55
Site web : https://www.iut.unilim.fr/
IUT La Rochelle - DPT Génie Biologique
Centre de formation Bac +2 et Bac +3
Adresse :
15 rue François de Vaux de Foletier
17 026
LA ROCHELLE
Téléphone : 05 46 51 39 00
Site web : http://www.iut-larochelle.fr/
Les entreprises référentes
Algorythme
Algorythme est une jeune startup basée à Ars-en-Ré, sur l’Île de Ré. Elle est spécialisée dans la récolte et l'exploitation d'algues à usage alimentaire, en cosmétologie et recherche médicale.
Adresse :
Rue de Mouillebarbe
17590
Ars en Ré
Téléphone : 06 26 60 49 84
Site web : https://www.lesalguesdeliledere.com/fr
Carpio - La Spiruline de Haute-Saintonge
Production de spiruline sèche
Adresse :
Le Bois des Servants
17 150
CONSAC
Téléphone : 05 46 49 62 02
Site web : http://www.spiruline-fr.com/
Cyclab
Laboratoire d'innovation en économie circulaire
Adresse :
1 rue Julia et Maurice MARCOU
17 700
Surgères
Téléphone : 05 46 07 16 66
Site web : www.cyclad.org/page.php?P=127
Fruinov
Grossiste : conserve de fruit et confiture
Adresse :
Le Marchadial
19 500
Collonges la Rouge
Téléphone : 05 55 84 17 17
Site web : www.fruinov.fr/
La Rieuse
Brasserie artisanale
Adresse :
Terre de l'Angle
17 540
Nuaillé-d'Aunis
Téléphone : 06 63 80 71 54
Site web : www.brasserie-larieuse.net/
Léa Nature
Conception, fabrication et commercialisation de produits alimentaires biologiques et diététiques et de compléments alimentaires
Adresse :
47 Avenue Paul Langevin
17 183
PERIGNY
Téléphone : 05 46 34 30 00
Site web : http://leanature.com/
Les P'tits Amoureux
Biscuiterie et pâtisserie artisanale
Adresse :
Le champ Lameraud
79160
Ardin
Téléphone : 05 49 04 37 18
Site web : https://www.lesptitsamoureux.com/
