Les éditions 2023

Les lauréats 2023

« L'abeille Gum »

L'abeille Gum

Ce sont des chewing-gum à base de cire d'abeille provenant de l'entreprise Les Délices de Lylou-beille. Ce projet original des étudiants du Lycée des Vaseix a remporté le prix "Challenge technique" du jury professionnel.

« Likélia Caraméla, Likélia Biskota et Likélia Macéron »

Likélia Caraméla, Likélia Biskota et Likélia Macéron

Le premier groupe d'étudiants de l'ENILIA-ENSMIC a présenté trois liqueurs aux saveurs de bois cassé, de macéron et de biscuits déclassés provenant de l'atelier Cyclab, maison de l’économie circulaire. Pour réussir leur projet, ils ont été aidés et épaulés par la micro-brasserie Disent-Elles et le jury a décidé de leur attribuer le prix "Eco-conception et Patrimoine local" !

« Chamalégumes »

Chamalégumes

Il s'agit de chamallows à base de concentré de carotte bio issu de l'entreprise Fruinov. Les étudiants de l'IUT du Limousin ont remporté le prix "Coup de cœur" du jury professionnel pour ce produit.

« Frozoxx et Voie Lactée »

Frozoxx et Voie Lactée

Ce sont une glace et un yaourt à boire à base de légumes de saison, ici la patate douce. Ce projet a été réalisé par le deuxième groupe d'étudiants de l'ENILIA-ENSMIC, en partenariat avec l’entreprise BIOCOOP de Saint Jean d'Angely et Cyclab, ils ont obtenu le prix du Jury junior !

Les autres ID

« Power Choc »

Power Choc

C'est une préparation bio en poudre pour pancakes ou gaufres protéiné(e)s. Il existe une version salée à base de curry mais également une sucrée à base de cacao. Pour mener à bien ce projet, le premier groupe d'étudiants de Silvya Terrade a travaillé avec Léa Nature.

« Crêpes chich' »

Crêpes chich'

Il s'agit de crêpes végétariennes fourrées aux légumes, mozzarella et pois chiches. C'est l'entreprise Atlantique Alimentaire qui a soutenu ce deuxième groupe d'étudiants de l'école Silvya Terrade durant le projet.

Les écoles participantes

Lycée agricole des Vaseix

Centre de formation du CAP à Bac +3

Adresse : Les Vaseix
87430 Verneuil-sur-Vienne

Téléphone : 05 55 48 44 00

Site web : https://les-vaseix.epl-limoges-nord87.fr/

ENILIA-ENSMIC

Centre de formation et Atelier technologique

Adresse : Avenue François Mitterand BP 49
17 700 SURGERES

Téléphone : 05 46 27 69 00

Site web : http://enilia-ensmic.fr/

IUT du Limousin

Formation - Département Génie Biologique : DUT Génie Biologique option Industries Agroalimentaires et Biologiques, LP Génie des Bioproductions et de l'Agroalimentaire spécialisée qualité, LP Transformations et valorisation des ressources végétales

Adresse : Département Génie Biologique, allée André Maurois
87 065 LIMOGES CEDEX

Téléphone : 05 55 43 43 55

Site web : https://www.iut.unilim.fr/

Silvya Terrade

Centre de formation du CAP à Bac +5 - Prépa BTS Diététique

Adresse : 19 Av. de Mulhouse
17000 La Rochelle

Téléphone : 05 46 44 03 19

Site web : https://www.groupe-terrade.com/fr/ecoles/la-rochelle?utm_campaign=GoogleMyBusiness&utm_medium=Local&utm_source=Google&utm_content=Site+Web

Les entreprises partenaires

Les Délices de Lylou-beille

Produits et cosmétiques Bio de la Ruche, produits issus de vergers en conduite Biodynamique et AB, pommes Bio, jus de pommes Bio, Vinaigre de pomme Bio, Infusions & Tisanes Bio, plantes médicinales et aromatiques Bio, moutarde Bio au miel, miel, Huile de tournesol Bio

Adresse : 18 Les Teillauds
87290 CHATEAUPONSAC

Téléphone : 06 17 27 99 60

Site web : www.lesdelicesdelyloubeille.com

Fruinov

Production de préparations à base de fruits pour les industriels de l’agroalimentaire

Adresse : 10 ZAC, La Nau
19240 Saint-Viance

Téléphone : 0555841717

Site web : https://www.fruinov.fr/

Biocoop

Biocoop est une société spécialisée dans la distribution commerciale de produits alimentaires labellisés Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Demeter, etc. et de produits du commerce équitable, d'écoproduits et de cosmétiques.

Adresse : ZA LA GRENOBLERIE, 13 Rue Saint-Jean
17400 Saint-Jean-d'Angély

Téléphone : 05 46 26 41 86

Site web : https://saintjeandangely.biocoop.net/